在集团公司相关领导的大力支持下，按照集团公司疫情防控工作要求，机关食堂高度重视新冠疫情防控工作，结合食堂工作和职工就餐实际，研究制定了具体可行的疫情防控方案。同时，由机关食堂主要负责同志带班，扎实做好重点岗位值守工作，全面落实集团公司关于联防联控各项措施要求，构筑了群防群治的严密防线。

   为充分保障卫生安全，机关食堂重点从服务人员、保洁人员、环境卫生和清洁消毒等方面强化落实，进一步规范食品从进货到制作等一系列流程，严把食材进货关和食品卫生安全关，坚决杜绝一切病毒输入及感染风险。

   特殊时期，清洁消杀工作是食堂所有工作中的重中之重，食堂从复工复产伊始就坚持每天进行一次固定消杀工作，每周五进行一次全面大消杀工作。消杀工具分类分区使用、放置，并及时进行记录管理工作。

   春节前后，食堂全体职工停灶不停工，集中开展清洁消杀工作，特别是对操作间、厨房设备、烹饪工具、库房及就餐公共区域，均喷洒消毒液进行严格消毒。同时，在节后结合太原的气候特点，从预防的角度出发，计划推出一系列健脾养肺、补虚养体的抗疫食谱，提高广大职工的免疫力。

   在食品采购、加工等环节，进一步强化管理，严把采购关，确保采购物品有源可溯、合法合规，配送安全，要求食堂采购人员和供货人员必须全程佩戴口罩和一次性橡胶手套，避免直接手触肉禽类生鲜食材，摘手套后严格按照“七步法”洗手消毒。

   在人员管理方面，机关食堂要求全部职工测温上岗。倡导职工在疫情期间，下班后尽量居家休息，无特殊原因不随意出市出省，切实降低传染风险，确保自身健康安全。

   同时，根据防控要求和职工就餐实际情况，改变供餐模式，实行错峰就餐制。并鼓励倡导各部门职工在各自办公室分散就餐，防止出现因人员集聚导致病毒传播的情况发生。

   下一步，机关食堂将根据集团公司疫情防控和服务保障机制要求，坚持从实际出发，进一步完善各项疫情防控措施，助力打赢疫情防控阻击战。